Ekranların sevilen programlarından MasterChef 2020’nin 60. son bölümünde şefler takımlardan Karadeniz mıhlaması istediler. Kaptanlık düellosu yarışmasında birbirleri ile çarpışan yeni takım kaptanları birbirinden lezzetli mıhlamaları yapabilmek için zorlu bir mücadeleye girişti.
Karadeniz’in meşhur tatlarından olan ve sofraların vazgeçilmez yemeklerinden nam-ı diğer kuymak yani mıhlama nasıl yapılır sorusu izleyiciler tarafından en çok aranan konulardan birisi oldu. Mıhlama nasıl yapılır tarifi ve malzemeleri nelerdir? Detaylar haberimizde…
Mıhlama Malzemeleri
- 4 yemek kaşığı gerçek tereyağı
- 4 yemek kaşığı kadar mısır unu
- 2 su bardağı su
- 300 gram Trabzon peyniri
Mıhlamanın Yapılışı
Tereyağını tavada fokurdayana dek eritelim.
Üzerine hafif hafif mısır unu ilave ederek kavuralım.
Mısır unu tereyağı ile birlikte renk aldığında su ilave edelim.
Elde ettiğimiz karışıma tel tel ayırdığımız Trabzon peynirini ilave ederek karıştıralım.
Ağır ağır arada bir karıştırarak kısık ateşte pişirelim.
Mıhlamayı ocaktan indirir indirmez servis etmeyi unutmayalım.
Mıhlamanın Püf Noktaları
- Mıhlamanın daha lezzetli olması için su yerine süt ilave edebilirsiniz.
- Trabzon peyniri yerine çeçil peyniri de koyabilirsiniz.