Kitap Cafe Açmak
Kitap cafelerde göze çarpan ilk ayrıntı yaratıcılık. Menülerden masalara, servislerden rafları süsleyen süs eşyalarına kadar her yerde bir yaratıcılık söz konusu oluyor. Örneğin kitap cafelerle dolu olan Kadıköy’de yer alan İkinci Yeni’de menülerin yazar ve şairlerin cümleleriyle dolu olduğunu görebilirsiniz. Bunun yanı sıra arkada çalan hoş müzik, içeriden yer alan geniş kütüphane, duvarlarına asılı notlar ve yerlerde keyif yapan kediler de ilk etapta göze çarpanlardan.
Güzellikleri saymakla bitmeyecek olan bu cafelerin bazı şartları da var tabii. Öncelikle o kitap cafeyi açacak bir kitap birikimine sahip olmak. Bu konuda var olan bir kütüphaneniz varsa oldukça şanslısınız yoksa sonradan kendiniz bu cafe için de oluşturabilirsiniz. Ancak hak verirsiniz ki kendi okuduğunuz ya da karıştırdığınız kitaplardan oluşan bir cafe, bir anda alınmış hazırlanmış bir kütüphaneden çok daha anlamlı olur.
Bu aşamada var olan bir kütüphaneye cafe eklemek ya da var olan bir cafeye kütüphane eklemek gibi seçeneklerin yanı sıra bir de işe sıfırdan koyulmak var. Sıfırdan bir kitap cafe açmaktan bahsediyoruz. Bunun için de bütçe iyi hesaplanmalı, tedarikçiler araştırılmalı, mekan konusunda oldukça titiz davranılmalı. Ancak bu tür cafelerle dolup taşan Kadıköy, Taksim, Beşiktaş civarlarından uzak semtlerde de büyük bir kitap cafe açığı olduğu unutulmamalıdır.
Kitap Cafe Nasıl Açılır?
Kitap cafelerin ambiyansları da daha önce söylediğimiz gibi oldukça önemli. Bu konuda da rakipler incelenmeli ve sizin cafenizi farklı kılacak ayrıntılar eklenmelidir. Bu tür cafelere örnek vermek gerekirse yine Kadıköy’de yer alan Akademi 1971 Kitapevi Cafe’yi kadraja alabiliriz. Haftanın her günü 22:00’ye kadar açık olan Akademi Kitapevi’nin misafirleri genelde hep öğrencilerdir. İki katlı olan bu cafe hem arkadaşlarla sohbet etme, hem çay kahve eşliğinde kitap okuma, hem de uygun bir köşe bulup çalışma imkanı verir. Koca bir kütüphanesi vardır ve film gösterimleri, imza günleri ve ücretsiz atölye çalışmaları gibi etkinliklerle de cafeye renk ve farklılık katarlar.
Bir cafe açmak yeterli değildir. O cafede herkesin zevk ve isteğine göre hizmetler, etkinlikler sunmak da müşteri memnuniyeti açısından oldukça önemli. Bu tür atölyeleri, film gösterimlerini birçok kitap cafede görmeniz mümkün. Buralar bir cafe olmaktan öte, birçok insan için bir yaşam alanına dönüşür. Bunu sağlayabilmeniz zor ancak bir kez sağladıktan sonra sonuçları sizleri de şaşırtacaktır. Başka insanların orayı evi gibi görmesi ve sürekli ziyarte etmesi en güzel kazanımlardn birine dönüşür.
Diğer önemli kitap cafeler arasında Nişantaşı MOC, Tasarım Bookshop&Cafe, Z BooksCoffeeStore, PageCafe Gallery, PetraCoffee, MinoaCafeBookstore yer alıyor. Tüm bunlarda da yine yaratıcılık ve bu yaratıcılıkla gelen orjinallik söz konusu. Menülerinden ambiyanslarına kadar hepsinin kendine ait bir ruhu ve kişiliği var. Bu sebeptendir ki insanlar kısa zamanda alışır buralara ve çevrelerine tavsiye etmeye başlarlar. Bu etki de müziğin gücünden de bahsetmek gerek. Kitap cafelerde tercih edilen müzikler de o cafelerin ruhuna uygun olmalı, sıkmamalı, boğmamalı.